资讯
当前位置: 首页 > 资讯 > 通知公告 > 正文

关于举办“寻味交大”-首届校园美食文化节暨师生烹饪大赛活动通知

来源:后勤保障部 日期:2023/11/22 09:39:37 点击数:
信息员 摄影
部门审核 终审

全体师生:

为弘扬中华美食文化,丰富师生校园生活,为全校师生奉上一场舌尖盛宴,在劳动实践过程中倡导校园健康饮食新风尚。经研究,决定举办校园美食文化节暨师生烹饪大赛,现将相关安排通知如下:

一、活动主题:寻味交大

二、活动对象:全校师生

三、活动时间和地点

(一)大师客厨 “味”你而来

时间:11月27日(星期一)- 11月30日(星期四)

地点:九里校区一、三食堂;犀浦校区一、二、三、四食堂

(二)美好“食”光 厨艺争霸

时间:11月30日(星期四)下午

地点:犀浦校区一食堂前

四、活动内容

(一)大师客厨 “味”你而来

邀请来自其四川大学、电子科技大学、西南财经大学、西南民族大学、四川师范大学、成都大学等兄弟高校代表,做客我校食堂制作地方特色菜肴,开设特色菜品窗口售卖,让离家在外的交大学子感受特色美食,用美食传递温暖,具体如下:

(二)美好“食”光 厨艺争霸

各学院推荐一支3人师生代表队(其中,最多1名教师,机关等非学院部门可以邀请学生助理)参赛。每队选手共同制作出三道菜品(1.规定菜品、2.创意水果拼盘、2.家乡特色菜)并做菜品介绍。由比赛专业评委和大众评委对各队参赛作品进行评分。

活动现场还将邀请校外大师为交大师生们带来三大炮、糖艺糖画、小汤圆等传统美食和技艺,食堂厨师制作交大定制大蛋糕供同学们品尝,让师生感受传统文化的同时,享受美食。

五、奖项设置

本次比赛根据分数从高到低,评选出一等奖2名、二等奖4名、三等奖9名、优秀奖若干名、最佳创意奖3名,最佳摆盘奖3名,最具特色奖3名等奖项,颁发获奖证书和奖品。

六、参赛要求

1.参赛选手应严格遵守赛场纪律,服从指挥,仪表端庄,讲文明礼貌。各队之间团结、友好、协作,避免各种矛盾发生。

2.参赛选手应衣着整洁,戴工作帽。操作讲究卫生,生熟食物分开,工具洁净,不乱扔下脚料。比赛结束后清理好操作台,否则酌情扣分。

参赛选手以部门为单位组队(受场地所限,每个部门最多组1队)报名。请各参赛队认真阅读《烹饪比赛规则》(附件一),填写《参赛报名表》(附件二),并于11月24日17:00前将电子档发送至549005498@qq.com(联系人:杜玲玲,电话:66366451)。

传承美食文化,弘扬劳动精神。欢迎各位老师同学踊跃参加。

后勤保障部 党委学生工作部(学生工作处) 校工会

2023年11月21日


作者:陈飞   编辑:阮琦   


[西南交通大学新闻网版权所有,未经书面授权禁止使用]

[打印本页] [关闭窗口]